“玉蘭面屋”的主人,90多歲。他出身于平安道江西郡,從13歲起就在一家冷面店幫忙干活。他與冷面店的獨生女玉蘭情投意合,兩人想結(jié)為夫妻,一起開一家名為“玉蘭面屋”的店。玉蘭的父母反對二人交往,因此兩人打算偷偷逃走。但是民族戰(zhàn)爭將兩人分開了。后來,他在曾經(jīng)與玉蘭約定見面的土地上開了一家“玉蘭面屋”。

達(dá)財?shù)膬鹤?40多歲。在他小時候,母親因無法忍受父親的冰冷對待而離家出走。他大學(xué)入學(xué)之際,父親為別人做了債務(wù)擔(dān)保,出了差錯,導(dǎo)致他沒法讀大學(xué),只能在店里幫著干活。后來,他的父親患上半身不遂,躺在床上。他做了主廚,可是他做的冷面的味道連父親的一半都趕不上。老顧客們不再光顧,現(xiàn)在的面店充斥著蒼蠅和灰塵。

自稱是從延吉來的平凡的朝鮮族女人。她身上有著不少傷口,所以周邊的很多人們私下里對她的真實身份表示懷疑。她在去教會的時候,遇到了在那里傷心地哭泣著的奉佶。她聽牧師說,奉佶的愿望是朝鮮南北統(tǒng)一。從那以后,她開始小心翼翼地追隨著奉佶。