張末出生于陜西省西安市,她在上小學和初中時,就有多篇文章相繼在《中國少年報》,《家庭教育》等雜志和《錢江晚報》,《南方周末》等報刊上發(fā)表,而她所收到第一篇文章稿費則只有30元錢。張末16歲時,考入美國哥倫比亞大學建筑系；之后,她得到李安的推薦,在紐約大學電影學院編劇導演專業(yè)攻讀研究生學位；在校期間,她一邊上課,一邊寫一本關(guān)于自己家庭的書,書名則與父親張藝謀執(zhí)導的電影《我的父親母親》同名。

張末圖冊2009年,在張藝謀執(zhí)導的喜劇電影《三槍拍案驚奇》中,擔任剪輯師,字幕師,這是她的剪輯處女作,從而正式進入演藝圈。2010年,擔任愛情電影《山楂樹之戀》的副導演,剪輯師,字幕師。2011年,在根據(jù)嚴歌苓同名小說改編的戰(zhàn)爭電影《金陵十三釵》中,擔任副導演,剪輯師,字幕師；此外,她還在電影《金陵十三釵》拍攝時,全程負責與演員之間的溝通工作,并擔任克里斯蒂安·貝爾的翻譯和私人助理；同年,其執(zhí)導的電影《山楂樹之戀》獲得“華表獎”優(yōu)秀故事片獎。2013年,在陳道明,鞏俐,張慧雯主演的文藝電影《歸來》中,擔任剪輯師,字幕師,并負責影片字幕的翻譯工作。2014年5月,隨電影《歸來》劇組一同出席“第67屆戛納電影節(jié)”。2016年,執(zhí)導奇幻愛情喜劇電影《28歲未成年》,并擔任該片的編劇,而這也是她的導演處女作,該片最終以1.29億元票房收官。2017年1月,憑借執(zhí)導電影《28歲未成年》獲得“第十屆中國銀幕風云榜”年度新人導演獎。2018年9月8日,憑借指導電影《28歲未成年》獲得“第十四屆中國長春電影節(jié)頒獎典禮”最佳處女座獎。2021年,張末與張藝謀父女聯(lián)合執(zhí)導國內(nèi)首部聚焦抗美援朝狙擊手故事的電影《狙擊手》；11月22日,由張藝謀,張末聯(lián)合執(zhí)導的電影《狙擊手》正式發(fā)布定檔海報,官宣2022年大年初一上映。2022年8月14日,獲得新浪2022微博電影之夜盛典“年度最受矚目導演”。2022年11月,第35屆中國電影金雞獎最佳導演提名。12月,擔任第四屆海影節(jié)金椰獎短片評委。2023年6月,執(zhí)導的《拯救嫌疑人》發(fā)布預(yù)告,定檔11月11日上映。10月,執(zhí)導的《拯救嫌疑人》提檔至11月3日全國公映。

張末與丈夫孟丹青張末的奶奶是西安醫(yī)科大學附屬二院的醫(yī)生。張末的父親是導演張藝謀,她的母親是肖華。張末7歲時,父母辦理了離婚手續(xù),而她則跟隨母親生活。2013年1月,張末與交往多年的瑞士籍男友孟丹青在北京盤古七星酒店四合院里舉行婚禮。

張末不僅有著靚麗的外形,而且還有著成熟大方的氣質(zhì)。張末把許多新穎的理念運用在剪輯里,剪出來的片子緊湊而精彩。張末對于電影的每一個細節(jié)都要求極度完美。張末是一個對工作特別負責的人,她給人的印象不僅是美麗,善良,大方,而且還和張藝謀一樣努力,拼命。張末首次獨立執(zhí)導電影,選擇了愛情喜劇片,而這也展現(xiàn)出了其電影風格和張藝謀的區(qū)別。