張菲小的時(shí)候和姐姐,弟弟與年紀(jì)相仿的朋友參加漢聲電臺(tái)的歌唱比賽,演唱電影《真善美》的主題曲《DoReMi》,贏得不錯(cuò)的成績(jī)。在求學(xué)階段張菲對(duì)美軍電臺(tái)的西洋歌曲的編曲與樂(lè)器的配置感興趣；當(dāng)兵時(shí)期接觸諸多樂(lè)器和與音樂(lè)的相關(guān)事宜；退伍以后進(jìn)入了西餐廳演唱西洋情歌和演奏薩克斯風(fēng)。
1979年,張菲與張魁,倪敏然,凌峰,夏云飛五人組成“溫拿五鼠”,正式出道。張菲1981年11月8日,參演中國(guó)電視公司播出的《鳳兒有情》,并與鳳飛飛合唱歌曲《愛(ài)你在心口難開(kāi)》。1984年12月15日,張菲與倪敏然,檢場(chǎng),徐風(fēng),羅江共同主持中視綜藝節(jié)目《黃金拍檔》。1985年,與小彬彬,閆鳳嬌共同主演蔡揚(yáng)名執(zhí)導(dǎo)的喜劇電影《天生寶一對(duì)》。1988年,與曾志偉,胡瓜一起出演朱延平執(zhí)導(dǎo)的喜劇電影《報(bào)告典獄長(zhǎng)》,之后一直專注于電視節(jié)目主持事業(yè)。9月29日開(kāi)始主持中視綜藝節(jié)目《歡樂(lè)一百點(diǎn)》。主持《綜藝大哥大》1991年,與小亮哥,邰智源作為第一代主持人,共同主持綜藝節(jié)目《笑星撞地球》。1993年3月27日,開(kāi)始與弟弟費(fèi)玉清共同主持臺(tái)視綜藝節(jié)目《龍兄虎弟》,憑借該節(jié)目獲得第30屆臺(tái)灣電視金鐘獎(jiǎng)最佳綜藝節(jié)目主持人。1995年12月22日,開(kāi)始主持中華電視公司播出的節(jié)目《王牌威龍》。1997年11月,跳槽主持華視《龍虎綜藝王》。2000年4月8日,華視《龍虎綜藝王》停播,之后張菲宣布退隱。2002年4月,張菲為了區(qū)隔過(guò)去的主持形象留了胡子,宣布復(fù)出,之后與康康,黃品源共同主持中視綜藝節(jié)目《綜藝大哥大》,憑借該節(jié)目獲得第39屆金鐘獎(jiǎng)綜藝節(jié)目主持人獎(jiǎng)。2004年,張菲發(fā)行首張西洋情歌自選輯《WhenIFallInLove》。同年為波德·海維特執(zhí)導(dǎo)的家庭喜劇動(dòng)畫(huà)電影《加菲貓》中文版貓咪擔(dān)任配音。張菲2005年12月,主持東森綜合臺(tái)的綜藝節(jié)目《張菲32現(xiàn)場(chǎng)》。2007年,主持東森綜合臺(tái)的綜藝節(jié)目《張菲夜電》。2008年,與陳亞蘭合作主持廈門(mén)衛(wèi)視,中天娛樂(lè)臺(tái)共同播出的除夕特別節(jié)目《歡喜大圍爐：兩岸閩南話春節(jié)晚會(huì)》。2009年10月,單獨(dú)主持中國(guó)電視公司40周年臺(tái)慶特別節(jié)目《展旺巔峰再現(xiàn)風(fēng)華中視40臺(tái)慶晚會(huì)》。2010年,在周杰倫主持的節(jié)目《Mr.J頻道》中擔(dān)任特別來(lái)賓。2011年,張菲在主持完《綜藝大哥大》之后,由于節(jié)目景氣下滑,因此選擇從演藝圈隱退。2012年,息影23年后張菲重現(xiàn)銀幕,參演盜寶動(dòng)作喜劇電影《寶島雙雄》。2015年,與張小燕,胡瓜,吳宗憲共同出席在臺(tái)北舉行的第50屆電視金鐘獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮。2017年,參加安徽衛(wèi)視春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì),擔(dān)任邀嘉賓。
家世背景張菲與費(fèi)玉清合影張菲的父親張舞曦于2009年獲選第35屆“全國(guó)模范父親”。母親張譚氏于2010年7月17日病逝于臺(tái)北榮民總醫(yī)院,享壽85歲。張菲在家中排行第二,姐姐是費(fèi)貞綾,弟弟是費(fèi)玉清,張菲的姐姐,弟弟,加上自己,家中三人都單身。情感經(jīng)歷1975年,張菲與韓國(guó)人趙翠華結(jié)婚,兩人育有兩個(gè)兒子,長(zhǎng)子張少青,次子張少懷,1989年兩人離婚。
2009年8月,張菲參與八八水災(zāi)賑災(zāi)特別節(jié)目《把愛(ài)傳出去88賑災(zāi)晚會(huì)》的主持。
在1970年代秀場(chǎng)上,張菲,豬哥亮,邢峰,高凌風(fēng)與倪敏然曾有“南豬,北張,中邢峰,高凌風(fēng)草上飛,倪敏然總管”之合稱。張菲是臺(tái)灣無(wú)數(shù)從小兵到將軍成長(zhǎng)型藝人的典型代表,他作為臺(tái)灣第一代綜藝節(jié)目主持人,30年來(lái)張菲親歷并見(jiàn)證了臺(tái)灣綜藝節(jié)目的誕生,興起,爆發(fā)。