易柏辰2014年,出演AKIRA,羅弘證,黃偉晉主演的校園偶像劇《麻辣教師GTO臺灣篇》,這是他的首部電視劇作品,從而正式進(jìn)入演藝圈。2015年,加入臺灣流行樂男子組合SpeXial；2月4日,隨SpeXial推出組合首張EP專輯《LoveKillah》,收錄了包括《BreakItDown11.11》,《過癮》等在內(nèi)的4首歌曲；8月1日,隨SpeXial出版組合首本寫真書《SpeXialLife泰青春寫真游記》；9月11日,隨SpeXial推出組合第三張音樂專輯《Dangerous》,收錄了包括《兩個人的博愛特區(qū)》,《暖男制造機(jī)》等在內(nèi)的10首歌曲,其中同名主打歌《Dangerous》還被選為好萊塢電影《移動迷宮2》的中文主題曲。2016年,出演柳東翰執(zhí)導(dǎo)的青春勵志網(wǎng)絡(luò)劇《明星志愿》,在劇中飾演幽默風(fēng)趣且酷愛籃球的陳奕夫,這是他的首部網(wǎng)絡(luò)劇作品；隨后,與彭昱暢一同為時尚娛樂雜志《Easy》拍攝3月刊的畫報(bào)；4月,隨SpeXial獲得“第四屆音悅v榜年度盛典”港臺最具潛力藝人獎；同年,出演趙世堯執(zhí)導(dǎo)的古裝網(wǎng)絡(luò)劇《刺客列傳》,在劇中飾演驍勇善戰(zhàn)的大將軍齊之侃,這是他的首部古裝劇作品；8月,隨SpeXial推出組合第四張音樂專輯《BoyzOnFire》,收錄了包括《愛的附加檔案》,《小太陽大月亮》等在內(nèi)的10首歌曲；之后,與榮溪,尚斯琪,劉金合作主演古裝玄幻網(wǎng)絡(luò)電影《超級王爺》,在片中飾演男主角小寅,這是他的首部電影作品。2017年5月,主演改編自搞笑漫畫《開封奇談之這個包公不太行》的古裝探案喜劇《開封奇談》；6月19日,其主演的科幻偶像劇《終極三國》首播,在劇中飾演五虎上將之一的馬超；7月22日,參加“刺客先生北京演唱會”,演唱了《戰(zhàn)國之邊》等歌曲；同年,與張子璇,闞犇犇,虞祎杰合作主演古裝奇幻電影《封神戰(zhàn)紀(jì)》,在片中飾演男主角姜尚與呂望。2018年11月,參加騰訊視頻體育競技節(jié)目《超新星全運(yùn)會》；隨后,在何澍培執(zhí)導(dǎo)的電視劇《恨君不似江樓月》中飾演男主陳余之。2019年1月12日,獲得第3屆金骨朵網(wǎng)絡(luò)影視盛典年度網(wǎng)絡(luò)潛力演員獎；1月17日,與徐開騁,王雙合作主演青春愛情劇《奈何BOSS要娶我》,在劇中飾演凌異洲的好朋友楚炎；4月25日,他被評選為LikeTCCAsia中國區(qū)最美100張新面孔第69位。2020年2月13日,主演的青春愛情甜寵劇《奈何boss要娶我2》播出。2021年2月25日,主演的網(wǎng)劇《墓王之王》播出；10月8日,主演的都市時尚愛情劇《只是結(jié)婚的關(guān)系》播出。10月11日,單曲《路人甲》上線。2022年11月25日,參演電視劇《我們的當(dāng)打之年》播出。2023年3月31日,參演的《看見緣分的少女》在芒果TV全網(wǎng)獨(dú)播。

易柏辰在網(wǎng)絡(luò)劇《刺客列傳》中的扮相不僅男人味十足,而且既青春俊美又英氣逼人。易柏辰由于相貌過于驚艷和出眾,也滿足了廣大觀眾對于古裝美男子的一切美好幻想,他被稱作為是“男版鞠婧祎”。易柏辰一向以青澀小男生的形象示人,而他轉(zhuǎn)型為搖滾半熟男既保持了以往的呆萌小孩水準(zhǔn),又游走在半熟與青澀之間。易柏辰褪去靦腆與青澀,他不僅可以駕馭光頭造型,而且他的顏值也經(jīng)得起考驗(yàn)。易柏辰成熟且成長了不少,他變得更有男人味了。易柏辰在電影《超級王爺》中的清裝扮相,與古巨基有幾分神似。易柏辰身穿棒球服不僅陽光帥氣,而且還充滿了時尚感和運(yùn)動感。易柏辰可愛與硬朗兼具,他擁有多面的魅力。