2017年下半年,大四的嚴(yán)尚嘉接到了一檔網(wǎng)絡(luò)答題節(jié)目的邀約,做在線答題主持人,那檔節(jié)目給她帶來(lái)了很多的人氣,還有忠實(shí)粉絲天天守著她的主持時(shí)間,親切地叫她“西瓜妹”。圖片嚴(yán)尚嘉稱,她想好好做一名演員,就像鞏俐那樣,演什么就完全融進(jìn)角色里,用演技說(shuō)話,還要保持平常心：“這個(gè)行業(yè),就算一點(diǎn)點(diǎn)聲量都會(huì)產(chǎn)生一種自己不是普通人的錯(cuò)覺,實(shí)際上這就是一份工作,我也只是個(gè)普通人,在為夢(mèng)想努力?！?020年7月,參加湖南衛(wèi)視《快樂(lè)大本營(yíng)》聯(lián)手八大經(jīng)紀(jì)公司推出的全新企劃夏日特別企劃節(jié)目《站穩(wěn)了!朋友》。2022年7月18日,嚴(yán)尚嘉參加《開門大吉》節(jié)目。