2003年,楊秀惠參加馬來(lái)西亞華裔小姐競(jìng)選贏得冠軍,并獲得“最上鏡小姐”,“完美體態(tài)小姐”,“清新可人小姐”等獎(jiǎng)項(xiàng)。2004年,參加香港無(wú)線電視舉辦的國(guó)際華裔小姐比賽,雖然未能贏取任何獎(jiǎng)項(xiàng),卻獲無(wú)線賞識(shí)與之簽約。2004年,與司徒瑞祈,李思欣,陳自瑤合作出演電視劇《赤沙印記@四葉草》,飾演葉菁一角。2005年,與吳卓羲,李逸朗,吳日言合作出演電影《擁抱每一刻花火》。楊秀惠2005年,與苗僑偉,馬國(guó)明,廖碧兒合作出演電視劇《人間蒸發(fā)》,飾演林欣欣一角；同年,與鄭嘉穎,周麗淇,黃宗澤合作出演電視劇《天幕下的戀人》,飾演李采恩一角。2006年,憑借在電視劇《法證先鋒》里飾演的警員凌心怡一角,提名萬(wàn)千星輝頒獎(jiǎng)典禮飛躍進(jìn)步女藝員獎(jiǎng)。同年,與陳鍵鋒,黃宗澤,楊思琦合作出演電視劇《千謊百計(jì)》。2007年,與劉松仁,苗僑偉,林峰合作出演電視劇《歲月風(fēng)云》。同年,與黃子華,葉童合作出演電視劇《奸人堅(jiān)》。2008年,在《野蠻奶奶大戰(zhàn)戈師奶》中飾演宋芷喬。2009年,與林保怡,宣萱,田蕊妮合作出演電視劇《廉政行動(dòng)2009》。2010年,與林保怡,田蕊妮,黃宗澤合作出演電視劇《讀心神探》,飾演殺人兇手范小莉。2011年,憑借《仁心解碼》里飾演的孫家碧一角,提名萬(wàn)千星輝頒獎(jiǎng)典禮最佳女配角獎(jiǎng)。2012年,在電視劇《造王者》里飾演表面溫婉賢淑,內(nèi)里卻心計(jì)多的德妃。2013年,與歐陽(yáng)震華,關(guān)詠荷,茍蕓慧合作出演電視劇《情逆三世緣》。2014年,參演電視劇《忠奸人》。2015年,在電視劇《鬼同你OT》中飾演"Lolita"。2016年,出演喜劇警匪片《刑警兄弟》。

楊秀惠個(gè)性熱情,率直,真我,她外表漂亮,身材好。楊秀惠在《初五啟市錄》中的表演出色,顛覆了以往觀眾對(duì)她的認(rèn)識(shí)。劇中楊秀惠放棄做花瓶,在多個(gè)身份之間轉(zhuǎn)換,觀眾贊其演技有進(jìn)步。