2004年在中戲上學(xué)的沈佳妮就
因出演《平淡生活》里清純優(yōu)優(yōu)而備受關(guān)注。之后，她與劉燁合作完成的《向天真女孩投降》，劇中出演青澀癡女姚蘭。
2008年，主演話劇《鏡花水月》。
2009年參演電影《西干道》，該片獲得第20屆東京國(guó)際電影節(jié)主競(jìng)賽單元評(píng)委會(huì)大獎(jiǎng)。
2010年，主演電視劇《愛(ài)在蒼茫大地》，沈佳妮飾演悲情角色左北北。同年主演的電視劇《愛(ài)是一顆幸福的子彈》，沈佳妮在劇中飾演角色“關(guān)懷”。
2011年沈佳妮轉(zhuǎn)投華誼加盟大型傳奇劇《女馬幫》，與劉小鋒首度合作，出演一對(duì)歡喜冤家。在《女馬幫》中沈佳妮飾演一個(gè)才貌出眾敢于直面人生巨變的白族公主。4月，參與拍攝電視劇《大秦帝國(guó)2》，飾演角色趙曼。6月，參演電視劇《從軍記》，沈佳妮扮演角色蓉蓉。8月27日，在第28屆中國(guó)電視劇“飛天獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)盛典上，沈佳妮主演的大型軍旅題材電視劇《兵峰》獲得長(zhǎng)篇電視劇一等獎(jiǎng)。
2013年參演情感電視劇《假如生活欺騙了你》，沈佳妮飾演角色曾小婭。8月，主演的電視劇《北平無(wú)戰(zhàn)事》殺青，沈佳妮和劉燁再度牽手飾演情侶。同年主演的電視劇版《失戀33天》，沈佳妮飾演破壞黃小仙愛(ài)情的“小三”馮佳期。
2014年在電視劇《幸福在哪里》，沈佳妮在劇中飾演的是一個(gè)可愛(ài)颯爽的時(shí)代烙印典型青年，飾演角色小白鞋羅紅。