1979年出道影壇,她的首部影片是日活情色電影《白色膨脹》,隨后相繼出演人氣日劇《3年B組金八老師第2季》等,充滿招牌式的甜美笑容深受觀眾喜愛。近年來,日向明子將活動重點放在影視作品的拍攝,2011年初上映的由堀北真希,高良健吾主演的電影《白夜行》,日向在其中有過精彩出演,這也將成為其最后遺作。
《白色膨脹》,《3年B組金八老師第2季》,《白夜行》等。
日向明子于2011年3月5日因患急性骨髓白血病去世,享年56歲。根據(jù)死者生前遺愿,她希望在自己去世49天之后再向社會公布死訊,并決定不會舉行葬禮等相關(guān)告別儀式。