1938年12月29日,喬恩·沃伊特出生于美國紐約州揚克斯,是一位捷克裔美國高爾夫球迷的兒子。他小時候生性靦腆,但卻愛上了表演藝術(shù),他還在高中和天主教大學上學時就活躍于學生戲劇界。1960年,畢業(yè)于天主教大學,并開始向鄰居幼兒園老師桑福德·邁斯勒悄悄學習表演,并于這一年在紐約牡蠣劇場進行了他第一場非百老匯喜劇的表演。幸運的是,他堅持了下去,后在‘紐約社區(qū)劇團‘接受表演訓練。
喬恩·沃伊特1967年,沃伊特上演了他的銀幕處女作,在約翰·斯特奇斯執(zhí)導的西部電影《龍虎山大決斗》中飾演一個土匪小角色；同年,與莫妮克·范·蓋德林共同主演奇幻喜劇電影《勇敢的弗蘭克》。1969年,主演由約翰·施萊辛格執(zhí)導的劇情電影《午夜牛郎》,在片中飾演夢想到紐約掙大錢的大眼睛皮條客喬·巴克,他憑借該片提名第27屆美國金球獎電影類-劇情類最佳男主角,第42屆奧斯卡金像獎最佳男主角,獲得第23屆英國電影學院獎最有前途新人獎。1970年,參演由邁克·尼科爾斯執(zhí)導的戰(zhàn)爭喜劇電影《第二十二條軍規(guī)》；7月,與西摩·卡塞爾,羅伯特·杜瓦爾聯(lián)合主演的動作電影《革命家》上映。1972年7月,與伯特·雷諾茲合作主演的驚悚冒險電影《生死狂瀾》上映；同年,與伯特·雷諾茲合作主演由約翰·保曼執(zhí)導的冒險驚悚電影《激流四勇士》,在片中飾演自私自利的艾德·金特里,他憑借該片提名第30屆美國金球獎電影類-劇情類最佳男主角。1974年,與瑪麗·塔姆搭檔主演驚悚電影《奧迪薩密件》。1975年,由其主演的驚悚犯罪電影《判官與劊子手》上映。1978年,與簡·方達搭檔主演的戰(zhàn)爭電影《榮歸》上映,在片中飾演越南戰(zhàn)場上歸來的傷兵路克·馬丁,他憑借該片獲得第31屆戛納國際電影節(jié)主競賽單元-最佳男演員獎,第51屆奧斯卡金像獎最佳男主角。1979年,與瑞克·斯克路德,費·唐納薇聯(lián)袂主演劇情電影《天涯赤子心》,他憑借該片提名第37屆美國金球獎電影類-劇情類最佳男主角。1983年,與理查德·克里納共同主演愛情電影《父愛難言》。1985年,與埃里克·羅伯茨,瑞貝卡·德·莫妮聯(lián)合主演由安德里·康查羅夫斯基執(zhí)導的冒險動作電影《逃亡列車》,在片中飾演被關(guān)在美國阿拉斯加的一座監(jiān)獄里的罪犯曼尼,他憑借該片提名第43屆美國金球獎電影類-劇情類最佳男主角獎,第58屆奧斯卡金像獎最佳男主角。喬恩·沃伊特1986年,與喬貝茲·威廉姆斯,艾倫·巴金聯(lián)袂主演愛情家庭電影《荒漠赤子心》。1990年,與阿曼德·阿山特搭檔主演劇情電影《再結(jié)前世情》。1991年,與杰森·羅巴茲,賽米·戴維斯聯(lián)合主演劇情電影《驚爆核子心》。1993年,與薩姆·尼爾共同主演劇情電影《彩虹戰(zhàn)士號》。1995年,與艾麗·西蒂,多姆·德路易斯聯(lián)袂主演家庭冒險電影《錫兵》,并擔任了該片的導演；同年,與阿爾·帕西諾,羅伯特·德尼羅等聯(lián)合出演的動作電影《盜火線》上映。1996年,與湯姆·克魯斯合作主演動作電影《碟中諜》,在片中飾演統(tǒng)籌了布拉格清除內(nèi)鬼行動的時任IMF主管吉姆。1997年,出演由路易斯·羅沙執(zhí)導的驚悚電影《狂蟒之災》；同年,出演由奧利弗·斯通執(zhí)導的驚悚電影《U形轉(zhuǎn)彎》；10月10日,與基倫·埃弗瑞·韋恩斯共同主演的動作電影《一號通緝令》上映；11月21日,與馬特·達蒙,丹尼·德維托聯(lián)合出演的劇情電影《造雨人》上映,他憑借該片提名第55屆美國金球獎電影類-最佳男配角。1998年,與威爾·史密斯,吉恩·哈克曼聯(lián)袂出演的動作驚悚電影《全民公敵》上映,他在片中飾演美國安全局的情報頭子托馬斯。1999年,與詹妮弗·洛佩茲,卡瑞·伍爾等聯(lián)合出演的劇情電影《球隊的榮耀》,在片中飾演作風嚴厲的鐵血足球教練巴德；5月,由其主演的愛情冒險電影《諾亞方舟》上映；8月,與杰克·瓦爾登等聯(lián)袂出演的電影《義犬報恩》上映；10月,與羅恩·萊斯特等共同出演的愛情喜劇電影《校園藍調(diào)》上映,他在片中飾演擔任了三十五年橄欖球教練的巴德。2001年,參演由邁克爾·貝執(zhí)導的戰(zhàn)爭電影《珍珠港》；6月11日,與安吉麗娜·朱莉合作主演動作冒險電影《古墓麗影》,在片中飾演勞拉·克勞馥的父親理查德·克勞馥爵士；9月28日,由其出演的喜劇電影《超級名模》上映；12月11日,與威爾·史密斯,杰米·?？怂孤?lián)合出演動作電影《拳王阿里》,在片中飾演性格直率,誠實的體育播音員霍華德·科塞爾,他憑借該片提名第59屆美國金球獎電影類-最佳男配角,第74屆奧斯卡金像獎最佳男配角。2003年,與希亞·拉博夫,西格妮·韋弗共同出演的愛情喜劇電影《別有洞天》上映。2004年,由其出演的懸疑驚悚電影《滿洲候選人》上映；同年,與尼古拉斯·凱奇,黛安·克魯格等聯(lián)袂出演的懸疑冒險電影《國家寶藏》上映；8月,與斯克特·拜奧,瓦妮薩·安吉爾聯(lián)袂出演的家庭喜劇電影《天才寶貝2》上映；12月,與艾倫·伯斯汀,杰夫·丹尼爾斯聯(lián)袂出演的奇幻電影《在天堂遇見的五個人》上映。喬恩·沃伊特2006年,與喬什·盧卡斯等聯(lián)袂出演的傳記運動電影《光榮之路》上映。2007年,與希亞·拉博夫,梅根·?？怂沟嚷?lián)合參演科幻動作電影《變形金剛》；12月,與尼古拉斯·凱奇,賈斯汀·巴薩等聯(lián)袂出演的動作懸疑電影《國家寶藏：奪寶秘笈》上映,他在片中飾演竭盡一切所知幫助本解開一個又一個難題的帕特里克·蓋茨。2008年,與科林·法瑞爾,愛德華·諾頓聯(lián)袂出演的驚悚犯罪電影《自豪與榮耀》上映,他在片中飾演喜愛喝酒的曼哈頓警察局局長老泰爾尼；11月,與文斯·沃恩,瑞茜·威瑟斯彭等共同出演的愛情喜劇電影《四個圣誕節(jié)》上映,他在片中飾演雖然上了年紀,一樣不服輸?shù)目巳R頓。2009年,由其參演的動作懸疑劇《24小時第七季》首播。2010年,與詹姆斯·沃克,阿德琳妮·帕里奇共同出演的電視劇《黑欲》首播。2012年,與斯凱勒·沙耶搭檔主演家庭電影《寶貝神探》。2013年,與列維·施瑞博爾合作主演的電視劇《清道夫第一季》播出,在劇中飾演刑滿釋放后回到洛杉磯欲與家人團聚的米奇·多諾萬,他憑借該劇提名第66屆黃金時段艾美獎劇情類劇集最佳男配角,獲得第71屆美國金球獎電影類-最佳男配角獎；同年,由其主演的動作奇幻電影《黑暗王子》上映。2014年,由其出演的電視劇《清道夫第二季》首播,他憑借該劇提名第68屆黃金時段艾美獎劇情類最佳男配角,第72屆美國金球獎電視類最佳男配角。2015年10月,與西恩·奧斯汀,尼克·畢肖普等聯(lián)袂出演的運動電影《橄欖球傳奇》上映。2016年,由其出演的奇幻冒險電影《神奇動物在哪里》上映。2017年5月,與威廉·菲克納共同主演的運動電影《美國奇才摔跤手》上映,該片改編自真實故事；10月,與蕾妮·齊薇格搭檔主演的劇情電影《陌路之戀》上映。2018年,由其出演的電視劇《清道夫第六季》首播；11月,與艾莉克莎·尼森森,薇爾·布魯姆聯(lián)合主演的劇情電影《孤馬》上映。2019年,出演電視劇《清道夫第七季》。2020年,與詹姆斯·肯恩合作主演劇情電影《JL家庭牧場2》。2021年,參演由弗朗西斯·福特·科波拉執(zhí)導的劇情電影《大都會》；同年,主演劇情電影《羅伊訴韋德案》；此外,還與丹尼斯·奎德,大衛(wèi)·亨瑞聯(lián)合出演了傳記電影《里根》。2022年1月,與列維·施瑞博爾,凱瑞斯·多西聯(lián)袂出演的劇情電影《清道夫：布局》上映。
父女合影1962年,與勞里·彼得斯結(jié)婚。1967年,兩人離婚。1973年,與瑪琪琳·伯特蘭德結(jié)婚。之后,瑪琪琳·伯特蘭德育有兩個孩子：安吉麗娜·朱莉和詹姆斯·海文。1978年,兩人離婚。
喬恩·沃伊特天生具有北歐血統(tǒng),相貌英俊,與大多數(shù)好萊塢明星一樣,演藝事業(yè)起步于舞臺和電視。他與女兒安吉麗娜·朱莉的張狂,性感不同,他更多的是一種沉穩(wěn)與儒雅,好似一瓶美酒,越久越淳,侵入心脾。而且,他有著強壯的體魄,開朗的性格,富有魅力的個性,是當代美國人夢想的化身。在電影《榮歸》中,喬恩·沃伊特較好地把握了路克·馬丁這個人物身殘,但頭腦清晰,毅力驚人,渾身充滿活力的性格特征,因而演來揮灑自如。在電影《造雨人》中,顯示了喬恩·沃伊特的演繹功力和影響力。在電影《逃亡列車》中,他有著出色的表演。