李安梅出生于美國新澤西州,就讀于蒙哥馬利高中。2010年,在浙江省少兒才藝大賽中獲第一名。后來接受過一年的業(yè)余聲樂訓練的培訓。2011年,參加“水立方杯”海外華裔青少年中文歌曲大賽紐約賽區(qū)的比賽,并獲得佳績。2013年,參加“水立方杯”海外華裔青少年中文歌曲大賽,獲得紐約區(qū)冠軍,以及總決賽亞軍。

2014年10月5日,李安梅參加東方衛(wèi)視歌唱類比賽節(jié)目《中國夢之聲第二季》,在節(jié)目中通過中西結(jié)合的方式演唱了動畫電影《風中奇緣》的主題歌《colorsofthewind》；12月14日,在《中國夢之聲第二季》總決賽中,與伊爾盼,鄭羽淇和朱興東作為四強爭奪冠軍,節(jié)目中與楊永聰合唱歌曲《BetterMan》,最終獲得季軍；12月21日,與何潔,聶遠,溫嵐,周磊等全季度加盟東方衛(wèi)視明星舞蹈真人秀節(jié)目《與星共舞》。2015年1月1日,參加東方衛(wèi)視《2015東方衛(wèi)視跨年晚會》錄制,并現(xiàn)場演唱了電影《冰雪奇緣》主題曲《LetItGo》；4月17日,全季度加盟錄制江蘇衛(wèi)視環(huán)球旅途探秘綜藝真人秀《前往世界的盡頭》；8月16日,在杭州辦了她的首場演唱會,唱會共分為《致意》,《未央》,《嘉年華》,《余音》四個章節(jié)。之后,李安梅由于學業(yè)原因而暫停演藝事業(yè)。

李安梅李安梅生性甜美,乖巧,演唱時不但音準,節(jié)奏無可厚非,而且音樂感很強,總體技巧方面,對歌曲理解方面,也是收放自如,特別在情感把握上,那種自信,感恩的情懷更是表現(xiàn)得淋漓盡致。李安梅在節(jié)目《中國夢之聲第二季》讓人看到了一個區(qū)別于傳統(tǒng)16歲少女甜美和乖巧,少女的莽撞無畏被她具有爆發(fā)力的演唱傳遞出來,象征公主夢的裙子被撕落,烈焰般的紅色短裙帶來的是“吾家有女初長成”的驚艷。雖然李安梅的父母都是中國人,但從小在美國長大的經(jīng)歷使她擁有與生俱來的歐美氣質(zhì)。舞臺上的她沒講催淚的故事,也沒說宏遠的理想,為“夢之聲”帶來一股清新之氣。李安梅外形甜美,聲音飽滿,富有穿透力。