黃少祺從小由母親一手扶養(yǎng)長(zhǎng)大,幼時(shí)住在巷弄中的一間舊房子中,回家前經(jīng)過(guò)長(zhǎng)廊時(shí),都會(huì)被蟑螂嚇到。黃少祺大學(xué)就讀于文化大學(xué)印刷攝影系；大二時(shí),黃少祺在SOGO忠孝館時(shí)被廣告公司發(fā)掘,從而進(jìn)入模特圈。
黃少祺生活照1997年,黃少祺與女藝人呂旻蓁交往。2009年,交往12年的他們于美國(guó)登記。2011年,二人在中國(guó)臺(tái)灣注冊(cè)結(jié)婚。2012年6月,黃少祺與呂旻蓁的大兒子Jeremy誕生。2013年8月5日,瞞婚4年的黃少祺承認(rèn)已婚,并表示之前他與妻子重隱私,才沒(méi)有公開(kāi)情事。2015年7月27日,黃少祺與呂旻蓁的二胎兒子誕生。黃少祺私底下是一個(gè)有潔癖的人,家里擺設(shè)整齊,環(huán)境一塵不染,甚至連日用品的擺設(shè)都像超市一樣的整齊。黃少祺一直維持運(yùn)動(dòng)習(xí)慣,每天跑10公里,且要在50分鐘跑完,重量訓(xùn)練40分鐘,伏地挺身500至1000下,運(yùn)動(dòng)已是生活一部分。
2009年9月出席在龍口市舉辦的“臺(tái)灣8.8水災(zāi)愛(ài)心義演晚會(huì)”及“第七屆芭莎明星慈善夜”。