初中2年級(jí)時(shí)作為雜志模特出道,模特活動(dòng)時(shí)期曾拍攝強(qiáng)生化妝品,LG,樂(lè)天等多部廣告。
2005年3月,出演KBS青少年電視劇《玉琳的成長(zhǎng)日記2》,以演員身份正式出道,劇中飾演玉琳的同班同學(xué)崔恩瑞。同年出演由金東彬?qū)а莸目植离娪啊都t眼》,飾演京楚一角。2010年3月,出演改編自李璽仁作家的同名小說(shuō)的MBC水木迷你連續(xù)劇《個(gè)人取向》,飾演喜歡全鎮(zhèn)浩的羅惠美。11月,主演由高東善執(zhí)導(dǎo),羅妍淑編劇的MBC日日連續(xù)劇《暴風(fēng)的戀人》,飾演從小被老漁夫收養(yǎng),雖然身有殘疾但個(gè)性仍十分開(kāi)朗的“星女”沈恩惠。
2007年受邀擔(dān)任“大統(tǒng)一民主新黨國(guó)民參與運(yùn)動(dòng)總部”宣傳大使。
崔恩瑞在初中2年級(jí)時(shí)就作為雜志模特出道,拍攝多部廣告的她在廣告界成績(jī)斐然。之后在《玉琳的成長(zhǎng)日記》和《個(gè)人取向》中,崔恩瑞以自然的演技消化了青春女生的角色,并逐步積累演技經(jīng)驗(yàn),在《暴風(fēng)的戀人》中首次擔(dān)任主角,出色地演繹了外表美麗且心地善良的“星女”一角,以冷靜且穩(wěn)定的演技獲得制作組好評(píng)。