1979年3月13日,陳怡蓉出生于臺(tái)灣省高雄市,并在那里讀書,成長(zhǎng)。初中時(shí)期,就讀于高雄市立前金國(guó)民中學(xué)；高中時(shí)期,就讀于高雄市立小港高級(jí)中學(xué)。1998年,考取輔仁大學(xué)織品服裝學(xué)系,是藝人李沛旭的同班同學(xué)。
2000年,陳怡蓉在綜藝節(jié)目《我猜我猜我猜猜猜》中的尋找周杰倫MTV女主角單位甄選活動(dòng)中,被選中出演周杰倫歌曲《龍卷風(fēng)》MV；隨后,被當(dāng)時(shí)參與節(jié)目的嘉賓何潤(rùn)東經(jīng)紀(jì)人簽下,從而進(jìn)入演藝圈。2001年12月6日,主演的首部電視劇《薰衣草》播出,她在劇中飾演患有遺傳性心臟病的梁以薰。2002年7月9日,與邱澤,何潤(rùn)東等共同主演的偶像劇《雪地里的星星》首播,并在劇中飾演與患絕癥畫家相戀的女孩怡蓉。2003年2月27日,與聶遠(yuǎn),何潤(rùn)東等共同主演的古裝劇《四大名捕斗將軍》開播。2005年1月4日,與林志穎共同主演古裝言情劇《書劍情俠柳三變》,飾演西夏公主野利旺娜；1月17日,與趙文卓,何潤(rùn)東等共同主演的古裝奇幻武俠劇《風(fēng)云Ⅱ》播出,在劇中飾演雙眼失明的漁家女紫凝；3月5日,與葉璇,郭晉安等共同主演古裝武俠劇《天下第一》,她在劇中飾演刁蠻任性的云羅郡主；9月11日,其主演的年代商戰(zhàn)劇《金茂祥》在央視頻道首播。2006年2月27日,主演的武俠劇《游劍江湖》播出,在劇中飾演愛武成癡的林無雙；8月,與許紹洋搭擋主演的時(shí)裝愛情劇《老鼠愛大米》首播,飾演有點(diǎn)迷糊的導(dǎo)游蘇曉君；8月21日,與李威,高以翔共同主演的情感劇《天堂來的孩子》開播,她在劇中飾演未婚懷孕的高中生何海韻；11月8日,主演的家庭勵(lì)志情感劇《寶島少女成功記》首播,在劇中飾演個(gè)性開朗堅(jiān)毅的劉柏英。2007年6月6日,與林峰,方中信共同主演的時(shí)裝愛情劇《愛情新呼吸》開播,她在劇中飾演銀行交易員林靜惠。2008年11月7日,主演由林玉芬執(zhí)導(dǎo)的恐怖片《兇魅》上映,在片中飾演小恬的新班主任鐘麗心,該片為陳怡蓉的首部電影作品；11月10日,主演的家庭情感劇《光陰的故事》首播,在劇中飾演傻妹孫一美,而她更憑借該劇入圍第44屆臺(tái)灣電視金鐘獎(jiǎng)戲劇類最佳女主角獎(jiǎng)。2010年1月8日,陳怡蓉主演的都市愛情劇《第二回合我愛你》開播,其在劇中飾演活潑開朗的陳妙如；10月29日,特別出演的愛情片《背著你跳舞》上映。2011年3月3日,與凌瀟肅,薛凱琪等共同主演的古裝愛情奇幻劇《畫皮》在深圳衛(wèi)視播出,她在劇中飾演王生的妻子佩蓉。2012年2月19日,與郭采潔,楊祐寧等共同主演的都市情感劇《向前走向愛走》開播,她在劇中飾演房屋代銷公司的業(yè)務(wù)助理曾愛行；2月22日,主演的喜劇電影《烏龍戲鳳2012》上映；3月12日,與郭品超搭擋主演的都市情感劇《愛啊哎呀,我愿意》在深圳衛(wèi)視,安徽衛(wèi)視首播,并在劇中飾演想嫁入豪門的天真女孩秦璦亞；4月19日,與焦恩俊,何美鈿等共同主演的年代劇《南國(guó)有佳人》在江蘇城市頻道首播,飾演東亞投資銀行董事長(zhǎng)的女兒陳佳琳；同年,陳怡蓉首次擔(dān)任編劇的作品《狗狗纏》,獲得中國(guó)臺(tái)灣征選優(yōu)良電影劇本佳作劇本獎(jiǎng)。2013年3月8日,陳怡蓉與王傳一搭擋主演的情感劇《遇見幸福300天》開播,她在劇中飾演被男友拋棄的失戀女陳雅婷；7月26日,與王陽明搭擋主演的奇幻懸疑劇《飛越龍門客棧》播出,并在劇中飾演龍門城寨的當(dāng)家金湘玉；8月14日,與葉璇,林峰等合作主演的古裝言情劇《紫釵奇緣》在山東電視影視頻道首播,她在劇中飾演太尉盧杞的幼女盧靖瀾。2015年5月1日,陳怡蓉領(lǐng)銜主演的愛情劇《哇！陳怡君》開播,其在劇中飾演不按牌理出牌的女主角陳怡君；6月5日,與莊凱勛,莫子儀等共同主演的劇情片《愛琳娜》上映,她在片中飾演小提琴老師陳愛琳。2016年4月16日,主演由滾石情歌改編的單元電視劇《滾石愛情故事》之《成全》首播。2018年3月3日,主演由何潤(rùn)東執(zhí)導(dǎo)的校園劇《翻墻的記憶》在TVBS電視臺(tái)首播,她在劇中飾演高中生歐文卓的母親林美華；9月1日,與溫升豪,黃立等共同主演的都市情感劇《雙城故事》播出,在劇中飾演中醫(yī)家庭長(zhǎng)大的李念念。
家庭陳怡蓉是家中的長(zhǎng)女,家庭成員有奶奶,父母與妹妹,而她是由奶奶帶大的。畢業(yè)后一直忙于工作的陳怡蓉,在某次回老家時(shí),奶奶突然咬傷她的手,她才發(fā)現(xiàn)奶奶已面臨嚴(yán)重失智,于是決定離開演藝圈一年,好好陪伴奶奶,無奈后來奶奶仍敵不過病魔,離開人世。2017年10月,陳怡蓉的父親因病過世,而她在父親過世后兩個(gè)月,即發(fā)現(xiàn)自己懷孕,但瞞孕進(jìn)劇組工作。感情2007年,陳怡蓉與李威因拍攝《天堂來的孩子》相識(shí)進(jìn)而相戀；2008年9月,宣布與李威分手。2014年,陳怡蓉與整形醫(yī)生薛博仁交往。2016年2月,與薛博仁在美國(guó)紐約登記結(jié)婚；9月26日,兩人在泰國(guó)清邁安納塔拉度假村舉行婚禮。2018年4月30日,陳怡蓉在《雙城故事》殺青時(shí)公開懷孕喜訊；9月5日,宣布生下女兒,小名Bambi。
2005年1月2日,參加在臺(tái)北西門町紅樓舉辦的愛心園游會(huì),當(dāng)天義賣所得全數(shù)捐給育幼院,陳怡蓉個(gè)人另外捐出臺(tái)幣30萬元拋磚引玉；1月30日,在上海為白血癥病童募款。2007年3月11日,陳怡蓉參加首屆慈善群星會(huì)。2009年2月23日,擔(dān)任聽障奧運(yùn)選手公益大使,以實(shí)際行動(dòng)響應(yīng)“009聽障自行車公益環(huán)島”,為聽障選手奮力突破障礙,永不放棄的精神鼓舞喝采；10月20日,擔(dān)任粉紅慈善大使,呼吁女性照顧己身健康,并為乳癌防治基金會(huì)籌款,喚醒大眾對(duì)乳癌的關(guān)注。2010年5月9日,親手設(shè)計(jì)兩款中西式公益喜帖,每天利用拍戲空檔時(shí)間構(gòu)思設(shè)計(jì)草圖,花了半個(gè)月的時(shí)間才完成兩款喜帖的靈感,而每張喜帖將提撥臺(tái)幣15元捐贈(zèng)予兒童福利聯(lián)盟文教基金會(huì)；9月,擔(dān)任粉紅絲帶代言人,拍攝公益大片,呼吁女性關(guān)注乳房健康,提高乳腺癌的防患意識(shí)。2013年4月13日,作為愛心公益大使出席“慢飛天使JIN愛啟航”活動(dòng),為遲緩兒做公益,為慢飛天使募款偏鄉(xiāng)早期療育經(jīng)費(fèi),她還現(xiàn)場(chǎng)捐款臺(tái)幣十萬元,希望大家一起獻(xiàn)愛心,關(guān)懷慢飛天使；9月27日,出席伊甸基金會(huì)公益活動(dòng)“消費(fèi)零錢捐一塊幫助慢飛兒”,并到街頭募款呼吁民眾捐零錢幫忙遲緩兒,為慢飛天使募集早期療育經(jīng)費(fèi)。2015年4月13日,關(guān)注環(huán)保議題的陳怡蓉,到沙巴海邊拍戲時(shí),和《哇！陳怡君》劇組人員一起凈灘撿垃圾。2016年3月3日,推出攝影書《我好,你就好,Hello,IamFine》,銷售所得捐做公益；7月30日,擔(dān)任”2016擁抱千禧之愛89量腰日“健康大使,提倡健康與運(yùn)動(dòng)的重要；8月29日,將婚禮的禮金捐給臺(tái)北醫(yī)學(xué)大學(xué),作為抗衰老與癌癥研究的經(jīng)費(fèi)；9月23日,擔(dān)任”無障礙生活節(jié)“公益大使,力挺無障礙生活節(jié),體驗(yàn)伊甸基金會(huì)獨(dú)創(chuàng)的輪椅駕訓(xùn)班,并呼吁將無障礙環(huán)境設(shè)計(jì)融入生活,讓輪椅族能暢行無阻；10月18日,擔(dān)任乳癌防治活動(dòng)大使,呼吁女性朋友定期接受篩檢,早期發(fā)現(xiàn),早期治療。2017年4月12日,出任“百煉美麗人生”公益大使,分享人生故事,號(hào)召大眾力挺陽光基金會(huì),作為顏損及燒傷者生心理重建服務(wù)之用。2019年4月3日,宣傳伊甸兒童早療“99次成長(zhǎng)挑戰(zhàn),我不怕”,陳怡蓉不僅用行動(dòng)陪伴早療中心慢飛天使們一起共度兒童節(jié),也呼吁社會(huì)大眾,多關(guān)注孩子的發(fā)展；7月25日,響應(yīng)無障礙生活計(jì)畫,提供親簽T恤義賣,幫助身心障礙朋友重新出發(fā),讓老后生活一切安好,義賣所得全數(shù)作為“無障礙生活計(jì)畫”服務(wù)經(jīng)費(fèi)。
陳怡蓉有翻版常盤貴子之稱,外貌清純,她坐在窗邊的一張側(cè)拍照,僅穿著寬松白色襯衫,一派優(yōu)閑舒適的沉浸在慵懶愜意狀態(tài)；而在婚紗照中,她則化身森林精靈,薄紗材質(zhì)的婚紗透視美腿,她回眸一笑,顯露出迷人的性感風(fēng)情；宮廷古典風(fēng)格白紗,她又展現(xiàn)出女王氣勢(shì)。從電視劇《光陰的故事》開始,陳怡蓉即以傻大姐的形象深植人心,而在情感劇《雙城故事》中飾演的中醫(yī)第二代個(gè)性雖仍迷糊,但看診時(shí)大膽假設(shè),小心求證的謹(jǐn)慎態(tài)度,再次詮釋出另種獨(dú)特面貌。在情感劇《遇見幸福300天》中,陳怡蓉將孕婦演得很徹底,為求逼真還進(jìn)產(chǎn)房生小孩,抱剛出生3天的小嬰兒。陳怡蓉在魔幻劇《畫皮》中飾演佩蓉一角,在拍戲前她閉關(guān)揣度角色心情,拍戲期間更是佩蓉上身,收斂起平日愛笑愛鬧的真性情,顛覆了以往的戲路,改走內(nèi)心派路線,將角色的溫柔可人與糾結(jié)難解塑造得很生動(dòng),刻畫出中國(guó)傳統(tǒng)女性的神韻,演技上更上一層樓,她以溫婉大方的熟女形象及純熟演技,贏得觀眾廣泛認(rèn)可。