陳曉卿1986年,從中國傳媒大學(xué)電視系攝影專業(yè)畢業(yè)；同年,被推薦免試攻讀碩士研究生,研究方向?yàn)閿z影美學(xué)；同年,執(zhí)導(dǎo)的紀(jì)錄片《戰(zhàn)士從這里起步》作為建軍節(jié)獻(xiàn)禮片播出。1989年,畢業(yè)后進(jìn)入中央電視臺,并擔(dān)任了紀(jì)錄片《地方臺30分鐘》的編導(dǎo)。1991年,擔(dān)任人文紀(jì)錄片《孤島記事》的編導(dǎo),該片獲得中國電視“星光獎”二等獎。1993年,擔(dān)任社會紀(jì)錄片《遠(yuǎn)在北京的家》的編導(dǎo),該片獲得四川國際電視節(jié)紀(jì)錄片大獎。1994年,擔(dān)任自然紀(jì)錄片《龍脊》的編導(dǎo),該片獲得四川國際電視節(jié)婦女兒童題材特別獎。1996年,開始制作文獻(xiàn)紀(jì)錄片,并擔(dān)任了歷史人物紀(jì)錄片《朱德》的總編導(dǎo),該片獲得中國社教節(jié)目評比一等獎。1998年,擔(dān)任社會紀(jì)錄片《大哥大桑塔納破小褂》的編導(dǎo)。1998年,作品《劉少奇》獲得“全國五個一工程獎”。2000年,擔(dān)任歷史紀(jì)錄片《百年中國》的總編導(dǎo)。2003年,擔(dān)任歷史人物紀(jì)錄片《宋慶齡》的總編導(dǎo)。2005年,擔(dān)任人文紀(jì)錄片《一個時代的側(cè)影》的總編導(dǎo)。2007年,擔(dān)任自然類紀(jì)錄片《森林之歌》的總編導(dǎo),獲得中國世界山地紀(jì)錄片節(jié)大獎,四川電視節(jié)“金熊貓”獎,金鷹獎“最佳紀(jì)錄片獎”,“最佳攝影獎”。2012年,執(zhí)導(dǎo)中華美食文化紀(jì)錄片《舌尖上的中國第一季》,該片介紹了中國各地的美食生態(tài),全方位展示了博大精深的中華美食文化,獲得中日韓三國電視制作者大獎,第十二屆四川電視節(jié)“金熊貓”獎國際紀(jì)錄片評選社會類紀(jì)錄片大獎,海峽兩岸電視藝術(shù)節(jié)兩岸交流優(yōu)秀電視作品,2012中國國際紀(jì)錄片節(jié)金紅棉獎評審團(tuán)大獎,第23屆“星光獎”電視紀(jì)錄片大獎,上海國際電視節(jié)白玉蘭獎年度最具影響力紀(jì)錄片獎。同年,參演電影《神探亨特張》。2014年,執(zhí)導(dǎo)紀(jì)錄片《舌尖上的中國第二季》。2016年,參演喜劇電影《過年好》；同年,擔(dān)任美食紀(jì)錄片《舌尖上的新年》的藝術(shù)指導(dǎo)；同年,出版美食隨筆集《至味在人間》。2018年,參加綜藝節(jié)目《奇葩大會2》；同年,執(zhí)導(dǎo)美食探索紀(jì)錄片《風(fēng)味人間》。2022年,參加脫口秀節(jié)目《圓桌新春派》。同年,陳曉卿將首次推出以個人為IP的全新紀(jì)錄片《我的美食向?qū)А贰?1月24日,擔(dān)任總導(dǎo)演的《風(fēng)味人間4·谷物星球》開播。2023年3月1日,參加的訪談節(jié)目《十三邀》第七季在騰訊視頻上線。

陳曉卿有著一張黝黑的臉,因?yàn)槌Ｄ臧櫭嫉牧?xí)慣,即便是在開口大笑的時候,眉間依然留存著兩道清晰的紋路。作為一個紀(jì)錄片導(dǎo)演,陳曉卿的作品不僅具有美學(xué)探討的價值,其市場化的開拓進(jìn)取精神也是值得研究的。他對鏡頭的造型美學(xué)和光影的運(yùn)用上十分在意。他的作品別具一格,引人思考,他始終把關(guān)注點(diǎn)放在平凡人的普通生活上,直觀地關(guān)注日常生活,不加修飾地記錄當(dāng)下。他能通過獨(dú)特的屏幕造型語言直觀或含蓄的表現(xiàn)自己的創(chuàng)作思想,通過自己細(xì)微的觀察,用一系列表現(xiàn)細(xì)膩的鏡頭傾訴著被拍攝者的情感。。