個人寫真2013年,蔡秀彬憑借話劇《他和她的星期四》正式出道。2014年10曰30日,與薛景求,樸海日聯(lián)合出演的劇情片《我的獨裁者》上映；11月30日,與金瑟祺,吳尚津,徐伊安等合作主演的獨幕劇《怨女日記》播出,她在劇中飾演并非孝女而是自卑女的“沈清”。2015年1月9日,諜戰(zhàn)劇《spy》首播,她在劇中飾演朝鮮派往韓國的女間諜“趙秀妍”；2月21日,與李俊赫,李相燁,景收真等聯(lián)袂主演的周末家庭劇《青鳥之家》開播,她在劇中飾演陽光樂觀的善良女孩“韓恩秀”,憑借該劇獲得了KBS演技大賞女子新人演技獎；10月5日,與鄭恩地,李源根,金志洙等共同主演的青春校園劇《無理的前進》首播,她在劇中飾演為了考入名牌大學聽話地按照媽媽規(guī)劃的道路前進的優(yōu)等生“權秀雅”。2016年1月27日,與李星民,李熙俊,李荷妮合作主演的科幻電影《機器人,聲音》上映,她在片中飾演男主人公海觀的女兒“有珠”；8月22日,與樸寶劍,金裕貞聯(lián)袂出演的古裝劇《云畫的月光》播出,她在劇中飾演冷靜高傲的豐壤趙氏掌上明珠“趙嘏妍”。2017年1月30日,與金相中,尹均相,金基石等聯(lián)合主演的古裝劇《逆賊：竊取百姓的盜賊》開播,她在劇中飾演洪吉童的戀人“宋佳玲”,憑借該角色獲得了MBC演技大賞月火劇部門優(yōu)秀演技賞；8月4日,與高庚杓領銜主演的青春勵志劇《最強送餐員》首播,她在劇中飾演對于賺錢以外的事都不感興趣的美女炸醬面送餐員“李丹雅”；12月6日,與俞承豪搭檔主演的愛情喜劇《不是機器人啊》播出,蔡秀彬分飾兩角：充滿熱情的青年企業(yè)家“趙智雅”和人工智能安卓機器人“雅智3”。2018年10月1日,與李帝勛聯(lián)袂主演的愛情劇《狐貍新娘星》開播,她在劇中飾演毛手毛腳,經常犯錯誤的女孩“韓夏天”。2019年1月16日,與柳好貞,樸成雄,吳政世共同主演的喜劇電影《你的名字是玫瑰》上映,她在片中飾演天生具有音樂天賦的“賢雅”；3月15日,主演的話劇《亨利爺爺和我》首演。2020年3月23日,與丁海寅,李荷娜,金成圭合作主演的愛情喜劇《半之半》首播,她在劇中飾演畢業(yè)于計算機系的古典音樂錄音師“韓瑞雨”。2021年6月4日,與張基龍,鄭秀晶等聯(lián)袂主演的愛情喜劇片《酸酸甜甜》上線韓國網(wǎng)絡。2022年1月26日,與姜河那,韓孝周,李光洙等聯(lián)合出演的古裝動作片《海盜2：鬼怪的旗幟》上映；同樣是在1月26日,蔡秀彬與姜丹尼爾領銜主演的青春偶像劇《你和我的警察課堂》播出；9月9日,作為主要嘉賓參加的旅行露營綜藝《青春MT》開播；12月23日,與崔珉豪,李相云,樸熙貞共同主演的愛情喜劇《閃耀國度》在奈飛上線。2023年1月28日,話劇《莎士比亞人inLOVE》在首爾首演,蔡秀彬在劇中飾演富商的女兒“維奧拉·德·雷塞普斯”。

2015年9月,蔡秀彬與俞承豪被第7屆DMZ國際紀錄片電影節(jié)組委會委任為宣傳大使。2020年10月12日,15日,蔡秀彬參加了音頻剪輯頻道“明星書店”的接力才藝捐款閱讀活動。

蔡秀彬在話劇《亨利爺爺和我》中表現(xiàn)出色,她細膩地描繪了尋找夢想成長的青春面貌,展現(xiàn)了完美的角色消化能力。而在話劇《莎士比亞inLOVE》中,蔡秀彬千變萬化的表現(xiàn)力在舞臺上更加耀眼,她把“維奧拉·德·雷塞普斯”從對文學的熱愛到現(xiàn)實中悲切的離別,戲劇性地刻畫了出來,展現(xiàn)了更加成熟的演技。特別是蔡秀彬與飾演莎士比亞的鄭文成,李尚伊,金成哲分別產生了不同的化學反應,刺激了觀眾觀看的欲望。