蔡鷺出生于江蘇省南京市,六歲時(shí)隨家人移民去了美國(guó)。蔡鷺大學(xué)就讀于紐約大學(xué),并拿到了政治和經(jīng)濟(jì)兩個(gè)學(xué)位。之后,由于對(duì)表演一往情深,為了圓自己的夢(mèng),他選擇回國(guó)發(fā)展,并在北京電影學(xué)院表演系攻讀碩士。
蔡鷺2016年寫(xiě)真2007年,與王學(xué)兵,張歆藝,王茜合作主演懸疑劇《羊城暗哨》,在劇中飾演單純善良的富家子弟成雨童,這是他的首部電視劇作品,從而正式進(jìn)入演藝圈。2008年,出演楊放執(zhí)導(dǎo)的警匪懸疑劇《黑暗的另一半》,在劇中飾演警察張文。2010年,出演黃儒香執(zhí)導(dǎo)的劇情電影《王城》,在片中飾演股票經(jīng)紀(jì)人；同年,與宮正楠,王希維,郝澤嘉合作主演青春偶像劇《我家有個(gè)大“?！鳖^》,在劇中飾演郁郁不得志的雜志社主編沈青。2011年,與謝娜,安七炫,劉金山合作主演家庭情感喜劇《辣椒與泡菜》,在劇中飾演男主角姜宇赫的好朋友東旭；同年,與殷桃,趙子琪,祖峰合作主演都市時(shí)尚劇《時(shí)尚女編輯》,在劇中飾演詼諧幽默的雜志社員工小熊。蔡鷺寫(xiě)真2012年,與白冰,谷智鑫,陳楚河合作主演青春勵(lì)志劇《我要當(dāng)空姐》,在劇中飾演睿智有為的富二代田翰；之后,客串陳思成,宋佳,王耀慶主演的都市情感劇《小兒難養(yǎng)》,在劇中飾演性格幽默搞怪的航空公司銷(xiāo)售部員工；同年,與丹尼爾·海尼,伊麗莎·庫(kù)伯,耿樂(lè)合作主演愛(ài)情喜劇電影《紐約客@上?！?在片中飾演率真樸實(shí),機(jī)智聰明的律師公司電腦技術(shù)人員阿光,并在該片中獻(xiàn)出熒幕初吻；同年11月,出演滕華濤執(zhí)導(dǎo)的微電影《光斑》,在片中飾演男主角江少。2013年,與殷桃,李東學(xué),劉雨鑫合作主演家庭情感劇《假如幸福來(lái)臨》,在劇中飾演為人聰明機(jī)靈的付大宇；同年,與成龍,景甜,劉燁合作主演警匪動(dòng)作電影《警察故事2013》,在片中飾演小薇的男朋友阿坤,與古力娜扎飾演一對(duì)情侶。2014年,與李治廷,黃齡,吳昕合作主演喜劇電影《北回歸線》,在片中飾演低調(diào)的富二代小麗。2015年,與李小冉,王耀慶,付辛博合作主演抗戰(zhàn)劇《畢業(yè)歌》,在劇中飾演懷著一腔熱血投身異國(guó)革命工作的美國(guó)駐華記者戴維斯；之后,與劉德華,劉燁,吳若甫,王千源合作主演犯罪警匪電影《解救吾先生》,在片中飾演被綁架的人質(zhì)小竇；同年,與黃軒,竇驍,周一圍合作主演古裝魔幻劇《海上牧云記》,在劇中飾演霸氣側(cè)漏的赫蘭鐵轅。2016年1月,與何炅,黃磊合作主演話劇《暗戀桃花源》,在劇中飾演愣頭愣腦的劇組美工順子。2017年,與譚松韻,熊梓淇,黃圣池合作主演電視劇《浪花一朵朵》,在劇中飾演教練伍勇。2018年,出演雷佳音,易烊千璽領(lǐng)銜主演的古裝懸疑劇《長(zhǎng)安十二時(shí)辰》,在劇中飾演靖安司的官吏崔器。2019年4月17日,由竇驍,苗苗,彭冠英,王思思領(lǐng)銜主演的都市情感劇《愛(ài)上你治愈我》播出,蔡鷺在劇中飾演心思細(xì)膩,幽默仗義的田高強(qiáng)。2020年10月15日,與梁杰理,夏嘉偉等合作主演的奇幻動(dòng)作大片《大圣》在愛(ài)奇藝播出。10月22日,特別出演喜劇電影《不速來(lái)客》上映。2021年,參演電視劇《您好！母親大人》；參演電視劇《和平之舟》。2023年1月,參演電影《敦煌英雄》殺青。
蔡鷺劇照蔡鷺是一個(gè)有著青春的臉龐,健康勻稱的身材,陽(yáng)光般的笑容的大男孩兒,雖然他在電視劇《羊城暗哨》中并非男主角,但是其清澈的面容,西化的氣質(zhì)以及較好的演技卻足已讓觀眾一下記住并喜歡上他。而《羊城暗哨》中的成雨童身上單純,熱烈的個(gè)性以及西派的氣質(zhì)則與蔡鷺如出一轍。蔡鷺在電視劇《時(shí)尚女編輯》中,憑借清新自然的表演而獲得觀眾的喜愛(ài),尤其是一些女性觀眾對(duì)他好聽(tīng)的聲音,呆萌的表情十分著迷。而在電影《紐約客@上?！分?蔡鷺不僅延續(xù)了自己大男孩般的天然呆和自然萌,還多了一份上海男人的率真樸實(shí)和聰明,其角色也相當(dāng)有看頭。蔡鷺在多部影視劇中都有著上佳的表現(xiàn),其純熟獨(dú)特的表演風(fēng)格一直都是熒屏中較為亮眼的一道存在,他演起喜劇人物來(lái)鬼馬十足,搞笑不已,而他詮釋起悲情角色也令人感到心疼。蔡鷺的演技嫻熟而精細(xì),他真實(shí)自然的表演在鏡頭中顯得很舒服,沒(méi)有任何生硬或拘束,隨性里帶著深度,細(xì)節(jié)中彰顯功力。蔡鷺身穿西裝,露出迷人的笑容,他把玩雨傘和禮帽時(shí)則將其率性不羈的一面顯露無(wú)遺,也凸顯了他極具個(gè)性的魅力。蔡鷺身穿皮衣顯得酷帥而又痞氣,而搭配莫西干發(fā)型則更是個(gè)性十足,也展現(xiàn)除了他硬漢般的魅力。