安悅溪從小在舞院的附中學(xué)歌舞專業(yè),從13歲一直在接觸這方面。從在學(xué)校的時候,有劇組來學(xué)校挑人,她都會被列入備選。而且她覺得女孩如果是喜歡這一行,肯定是要自己努力試試能到一個什么程度。2007年,安悅溪考入北京舞蹈學(xué)院音樂劇系。
2012年2月,安悅溪參演了個人的首部影視劇作品《新編輯部故事》,并在劇中飾演了女主角戈玲的女兒李子果；同年,安悅溪還出演了都市情感劇《老有所依》,并在劇中飾演了勤快能干,活潑開朗的保姆小麗。2013年8月2日,安悅溪主演的校園青春勵志電影《青春派》上映,并飾演了氣質(zhì)出眾的學(xué)霸女神黃晶晶,該劇入圍上海國際電影節(jié)展映,也因該劇被廣大觀眾所熟知；10月,主演青春勵志都市劇《紅門兄弟》,并在劇中飾演了特勤尖刀隊隊員秦天的妹妹秦好。2014年3月,安悅溪出演了都市職場喜劇《女人的秘密》；7月,參演李慧珠執(zhí)導(dǎo)的古裝探險喜劇《美人制造》,這也是安悅溪首次出演古裝?。淮送?安悅溪還出演了抗戰(zhàn)劇《潛行者》,并在劇中飾演了通情達(dá)理卻又非常執(zhí)著的女孩柳小宛?！痘ㄇЧ恰诽菍?015年3月,安悅溪出演了都市情感劇《女不強大天不容》；6月9日,與霍建華,趙麗穎,張丹峰聯(lián)袂出演的古裝玄幻仙俠劇《花千骨》在湖南衛(wèi)視播出,并在劇中飾演了伶俐可愛的糖寶；該劇播出期間以平均2.213%的收視率打破中國內(nèi)地周播劇的收視紀(jì)錄,并且連續(xù)29次拿下單日收視冠軍,成為中國內(nèi)地年度收視亞軍；此外,該劇還以單日超過4億的播放量打破中國內(nèi)地電視劇單日網(wǎng)絡(luò)播放量的紀(jì)錄,并成為中國內(nèi)地首部突破200億次播放量的電視??；9月,主演奇幻愛情片《蝴蝶公墓》,她在片中則一人分飾了白露白霜姐妹。《旋風(fēng)少女第二季》戚百草2016年1月,主演古裝穿越懸疑網(wǎng)絡(luò)劇《納妾記第二季》,飾演溫柔如水的宋晴；7月20日,她領(lǐng)銜主演的現(xiàn)代青春勵志劇《旋風(fēng)少女第二季》在湖南衛(wèi)視播出,她在劇中飾演了堅韌善良的戚百草；9月,領(lǐng)銜主演了動作玄幻網(wǎng)絡(luò)劇《鎮(zhèn)魂街》,并在劇中飾演了心直口快,堅強天真的花癡女漢子夏鈴。2017年1月30日,參演的古裝玄幻劇《三生三世十里桃花》播出,在劇中飾演膽小怯懦的小巴蛇少辛；6月3日,安悅溪作為補位歌手參加明星跨界音樂綜藝《跨界歌王第二季》；8月7日,主演科幻古裝網(wǎng)劇《顫抖吧,阿部！》播出,在劇中飾演了意外墜落地球的外星少女阿部；11月1日,主演的青春勵志言情劇《路從今夜白之遇見青春》播出,在劇中飾演路悠言。2018年9月7日,主演的年代愛情劇《許你浮生若夢》播出,在劇中分別飾演了林若夢,段天嬰,林靜蕓。電視劇《狐妖小紅娘》2019年8月6日,參演的熱血青春勵志劇《烈火軍?！凡コ?在劇中飾演安雯；9月27日,主演的科幻古裝網(wǎng)劇《顫抖吧阿部之朵星風(fēng)云》播出,在劇中再次飾演阿部察察；10月2日,主演的電視劇《不負(fù)時光》播出,在劇中飾演元氣滿滿的校對新人李校。2021年9月15日,搭檔曹駿主演的當(dāng)代農(nóng)村劇《在希望的田野上》在騰訊視頻播出,在劇中飾演卞筱悅；10月17日,主演的大型史詩電視劇《紅旗渠》播出,在劇中飾演鐵姑娘隊隊長石水蓮。2022年1月,參加山東春晚,表演小品《畫里有話》；4月18日,參演的古裝言情劇《且試天下》播出,在劇中飾演幽州公主華純?nèi)唬?月24日,參演首部全面反映平安中國建設(shè)的長篇重大現(xiàn)實題材政法大劇《此心安處是吾鄉(xiāng)》開機,在劇中飾演心直口快,活力十足的體育女主播方抒然；11月7日,參演的電視劇《狐妖小紅娘·月紅篇》殺青,在劇中飾演東方秦蘭。2023年4月12日,特別出演的電視劇《青春之城》播出,在劇中飾演宮妙；9月1日,主演的都市罪案懸疑劇《超感迷宮》殺青。
2017年11月15日,安悅溪領(lǐng)銜攜手劇中眾主創(chuàng)發(fā)起以“路從今夜白”為名的團體公益活動“壹基金海洋天堂計劃”,幫助自閉癥,腦癱和罕見病兒童有尊嚴(yán),無障礙地生活,捐贈團體有望獲得劇中畫作的使用權(quán),所有善款將用于購置涂色蠟筆,水彩筆等教具,以劇組的名義向福利機構(gòu)進(jìn)行捐贈,在發(fā)布會上宣布公益合作,將戲中公益精神延續(xù)到了戲外。2022年4月17日,珠海市香洲區(qū)婦女聯(lián)合會香洲區(qū)社會心理健康服務(wù)中心攜手演員安悅溪開展了“生命教育親子繪本賞析——人與生命”首場活動,通過講述和解讀繪本故事等環(huán)節(jié),引發(fā)孩子們的思考,培養(yǎng)孩子們發(fā)現(xiàn)幸福的能力,從而建立積極向上的人生觀。
安悅溪時尚街拍圖安悅溪從學(xué)生時代開始就一直備受很多男同學(xué)的喜愛,并因《青春派》獲封”校園女神“?！疤鹈郎倥笔谴蠹覍Π矏傁淖钌羁痰挠∠?無論是角色還是她本身的形象,一雙清澈靈動的大眼睛總會隨著笑容綻放到眼底,陽光可愛總給人有如沐春風(fēng)的感覺。不同于《花千骨》中古靈精怪,活潑可愛的糖寶,《青春派》中氣質(zhì)出眾的學(xué)霸女神黃晶晶,此次《三生三世十里桃花》中的少辛多了一些柔情,安悅溪的動情演繹著實令人感動。她真人很瘦,臉比鏡頭里還要小一圈,是標(biāo)準(zhǔn)的巴掌臉?！痘ㄇЧ恰纷層^眾看到了她不一樣的一面,時而伶俐可愛,時而體貼入微,仗義卻又膽小的她著實牽動著觀眾的心。她不僅僅可以安安靜靜的做個校園女神,也可以是伶俐活潑的糖寶,更看到她拓寬戲路的無限可能。安悅溪的美,時而猶如涓涓細(xì)流,清澈明亮；時而卻像一朵頑皮的向日葵,大方自然,用自己招牌般的笑容,融化每一個看客。Vintage復(fù)古街拍