安雅萍在南京藝術(shù)學(xué)院附中學(xué)習(xí)美術(shù)，之后直接保送到南京藝術(shù)學(xué)院設(shè)計學(xué)院，在看了影視學(xué)院表演匯報演出后，燃起了她的濃厚興趣，并報表演專業(yè)。大三時就進入南京電視臺做金融節(jié)目主持人。
火鳳凰中沈蘭妮造型
2005年，接拍了首部電視劇《金色年華》，從此踏上演藝之路。
2006年，出演了由改編自巴金同名小說的年代家庭情感劇《寒夜》，飾演希望通過婚姻來擺脫空虛生活的富家女陳奉雅。
2009年，在于洋、張延主演的心理懸疑劇《說出你的秘密》中飾演心理醫(yī)生安琪。
2010年，與何潤東、趙柯共同出演都市懸疑電視劇《無懈可擊之美女如云》，在劇中飾演扮演創(chuàng)意總監(jiān)安若惠（Vivian），在職場上工于心計，是朱麗葉用來打擊呂笑笑等人的得力助手，為觀眾所知。
2011年，繼續(xù)出演“無懈可擊”系列第二部，在胡歌、唐嫣主演的都市商戰(zhàn)劇《無懈可擊之高手如林》中飾演V公司董事蘇珊王，憑借美貌與心機鞏固地位，想獨掌中華區(qū)總裁職位。
2012年，在抗戰(zhàn)劇《非凡英雄》飾演千奈美。
2013年9月30日，出演近代傳奇劇《江湖正道》，飾演三姨太；10月23日，出演的由南京軍區(qū)前線文工團承制、幸福藍海影視出品的青春勵志軍旅偶像劇《特種兵之火鳳凰》在江蘇衛(wèi)視播出，劇中飾演“火鳳凰”中武力超群的隊員“沈蘭妮”，其不服輸?shù)男愿窦邦B強不屈的精神一直鼓舞著她不斷前行，并幫助隊友戰(zhàn)勝困難共同渡過難關(guān)，拍攝時條件也很艱苦，經(jīng)常要在條件惡劣的地方摸爬滾打。
2014年1月17日，與傅程鵬、程愫共同出演諜戰(zhàn)劇《與狼共舞2》，在劇中飾演冷面殺手葉文，塑造了奪命冰山美人的形象。
2015年，主演由《我是特種兵》原班人馬打造的軍旅題材電視劇《特警力量》，出演高智商、技術(shù)流的“技術(shù)偵查之花”凌云，是一個不折不扣的“技術(shù)控”。