《樓外樓》劇照

西湖醋魚、龍井蝦仁、宋嫂魚羹、東坡?tīng)F肉……杭幫菜食色生香，就著近日正在熱播的電視劇《樓外樓》吃飯，肯定能多吃幾碗！

繼央視《舌尖上的中國(guó)》之后，又一部讓觀眾“流口水”的劇出現(xiàn)了。近日正在央視一套黃金檔熱播的《樓外樓》講述的正是杭州著名飯店“樓外樓”的傳奇故事。該劇把美食和人文精神相融合，讓不少觀眾對(duì)這部劇產(chǎn)生了興趣，被稱為史詩(shī)版“舌尖上的中國(guó)》。

這部定位為史詩(shī)傳奇題材的大型民族史詩(shī)劇《樓外樓》，以上世紀(jì)20年代初為故事起始時(shí)間，以杭州著名飯店樓外樓作為原型，講述了創(chuàng)始人洪氏兄弟在動(dòng)蕩的歲月里如何把樓外樓從湖邊小店經(jīng)營(yíng)成名揚(yáng)四海的傳奇名店的故事。

在日前在北京舉行的《樓外樓》專家研討會(huì)上，行業(yè)內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)與專家從各自的角度共同探討了“《樓外樓》現(xiàn)象”。李京盛司長(zhǎng)說(shuō)：“《樓外樓》作為一個(gè)民國(guó)題材的劇，寫的是一個(gè)百年的餐飲業(yè)的興衰故事，沒(méi)有市場(chǎng)的噱頭，不追流行的風(fēng)頭，沒(méi)有多少帶流量的明星，不具備市場(chǎng)熱議，但卻深受觀眾熱追和評(píng)論界熱評(píng)。”這一現(xiàn)象值得探討研究。

中國(guó)文藝家協(xié)會(huì)名譽(yù)主席、文藝評(píng)論人李準(zhǔn)說(shuō)：“樓外樓和洪家的災(zāi)難史就是整個(gè)民族的災(zāi)難史，洪家和樓外樓的幸運(yùn)史就是整個(gè)民族的幸運(yùn)史。”

建立在如此宏遠(yuǎn)的立意上，《樓外樓》的故事注定不平淡，曲折的家國(guó)命運(yùn)扣人心弦，而劇中剪不斷理還亂的感情也是一大看點(diǎn)。李準(zhǔn)提到：“《樓外樓》有一個(gè)特殊貢獻(xiàn)，就是秋水舫的堂兄妹戀，在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)中經(jīng)受了激情和倫理糾纏的拷問(wèn)，解決了情感和倫理的一道難題。”

在那個(gè)動(dòng)蕩的年代，人的感情與命運(yùn)都不可捉摸，凸顯了那個(gè)年代的史詩(shī)般的悲壯。無(wú)論是洪家柱、李春賢、船娘秋水之間讓人唏噓的愛(ài)情，還是洪家寶與趙琳涵有情人不能終成眷屬的遺憾，都讓觀眾感受到那個(gè)年代的身不由己的無(wú)奈。

知名文化評(píng)論人魚為則在看劇后表示，民以食為天，這部劇喚起了人們內(nèi)心的記憶。中國(guó)人不僅愛(ài)吃，而且也是相當(dāng)擅長(zhǎng)吃的。空口無(wú)憑，從歷史上令蘇東坡垂涎欲滴的小小一塊東坡肉，到當(dāng)下熱度始終不減的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》系列，從來(lái)沒(méi)變過(guò)的總是中國(guó)人對(duì)于吃那種近乎執(zhí)念的熱情。

因此，電視劇《樓外樓》以杭州“樓外樓”酒店的跌宕歷史作為故事主線與背景，首先就喚醒了觀眾對(duì)杭州特色美食的親切感，于是自然而然拉近了觀眾與這部劇的距離，撥開(kāi)數(shù)十年前的歷史風(fēng)塵，透過(guò)一座樓，看到一代浙商的百折不撓乃至整個(gè)中國(guó)當(dāng)時(shí)的歷史變遷。