于愛知縣田原市成長的大久保佳代子在當(dāng)?shù)氐目h立高中成章高等學(xué)校求學(xué)畢業(yè)后,離開家鄉(xiāng)至關(guān)東的千葉大學(xué)求學(xué),并自該校文學(xué)部畢業(yè)。因此雖然是出身于東海地方,但實際上卻是關(guān)東演藝圈出身的藝人。大久保佳代子大久保與光浦兩人在1992年時,于早稻田大學(xué)的搞笑社團“早稻田寄席演藝研究會”組成搭檔“綠洲二人組”,并于同年正式出道。出道之后綠洲二人組立刻就參與了富士電視臺在該年10月9日開播的綜藝節(jié)目《新波》的演出,在該節(jié)目中每一集都邀請不同的新進搞笑藝人團體登場表演。但在《新波》于隔年3月19日播畢,節(jié)目制作群自曾經(jīng)參與演出的新人中選拔表現(xiàn)優(yōu)秀者作為接續(xù)節(jié)目《飛天藥》的故定演出成員時,卻只有光浦因“好笑的丑女”的理由被選上,大久保則因是“不好笑的丑女”之故未能入選。之后搭檔兩人的演藝生涯落差越來越大,光浦在《飛天藥》之后又陸續(xù)獲得其他節(jié)目的演出機會,大久保卻曾一度暫時停止電視上的演藝活動,改以舞臺話劇之類的管道并同時兼職一般的辦公室女職員,在普通的公司行號擔(dān)任電話接聽員維持生計。在經(jīng)過很長一段演藝低潮期之后,大久保在2000年時獲得一個在搭檔光浦擔(dān)任固定成員的黃金時段綜藝節(jié)目《帥呆了！》中之演出機會,該節(jié)目以“光浦的搭檔是現(xiàn)職的OL”的角色包裝大久保,以演藝圈外人士的身份成為節(jié)目新固定成員,并再度走紅。除了以綠洲二人組的成員身份持續(xù)擔(dān)任該節(jié)目的固定成員外,也經(jīng)常在像是《王牌綜藝同樂會》,《男女糾察隊》等高收視率的綜藝節(jié)目中作為常任來賓,擁有極高的屏幕曝光率。除了以搭檔的身份參與演出外,再度走紅的大久保也開始經(jīng)常以個人身份參與綜藝或資訊節(jié)目的演出,例如在性感偶像團體惠比壽麝香葡萄的深夜冠名綜藝節(jié)目《求求你！麝香葡萄》中擔(dān)任準(zhǔn)固定來賓,并在TBS于2012年7月16日開播的深夜綜藝節(jié)目《女主播的懲罰》中與伊達干生搭檔,首度擔(dān)任電視節(jié)目主持人。2013年4月20日于TBS開播的《不是大久保之夜》,是大久保的第一個個人冠名電視節(jié)目,為一個以女性觀眾導(dǎo)向的深夜資訊節(jié)目。2019年4月11日,參演的電視劇《緊急審訊室3》播出。

在參與綜藝節(jié)目演出時,大久保常以“下流的好色熟女”作為個人角色包裝,但也因為經(jīng)?？梢蕴?0歲世代的女性發(fā)聲之故而受到觀眾認同。